السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحوت مقلي مع الصلطة
المقدير :
1) نحتاج الى كيلوا سردين منقى
نصف لتر زيت
قليل من الدقيق
2) صلصة الحوت
_ 5 ملاعق زيت زيتون
_ 3 ملاعق عصير حامض
_3 ملاعق بقدنوس مقطع
قليل من ثوم محكوك
ملح + توابل
طريقة عمل صلصة
نضع في اناء زيت زيتون و عصير الحامض و البقدنوس و توم ثم الملح و التوابل
نخلطهم جيدا و يدهن بها السردين ثم نقلبه في الدقيق و يوضع في زيت القلي الساخن
على نار هادئة و يقلب في الزيت حتى يتحمر
و نضعه جانبا
ثم نحضر الصلطة ونحتاج فيها
2 حبات طماطم
2 حبات فلفل اخضر
1 بصلة
الطريقة
نقطع الطماطم و الفلفل و البصل قطع صغيرة
ويقدم الحوت مع الصلطة و يزين بدوائر الحامض و الزيتون ...... (اختياري )
2 التعليقات:
سلام انا اعجبني هدا وانا من عائلتكي
ghzal bzaf alalala twahchte lhote !!!!
تعليقات الطبخات...