الارز بالكفتة

السلام عليكم  و رحمة الله وبركاته

اليوم اتيتكم بأكلة خفيفة ولديدة

واليكم المقادير

نحتاج الى نصف كيلو الارز العادي

 100 غ  كفتة

2 حبات طماطم  محكوكة

قليل من البقدنوس  

ملح +  توابل

طريقة التحضير

نضع الارز في طنجرة  ونصب عليه الماء و الملح ثم نضعه على نار متوسطة

حتى يطهى 

ويقدم بالهناء و الشفا ء

الارز بالحم و الفلفل

السلام علسكم  و رحمة الله و بركاته  

اليوم سا اقدم لكم الارز بالحم و الفلفل  و ارجوا ان ينال اعجابكم 

 المقدر:  

كنحتاج  350 غ   ارز 

1 فلفل اخضر و احمر  

الحم حسب الاراد ة

ملح 

طريقة التحضير :

اولا نضع الارز في طنجرة و نضف عليه الماء و الملح  ويوضع على النار هدئة  

و  نقطع الحم قيتع متواسط ثم نقطع الفلفل دوائر ونقلي الكل في الزيت 

 ثم نصفي الارز نضعه في اناء حتى نحصل على شكل دائري و نضعه في صحن 

و نزينه بالحم و الفلفل  

و يقدم بالصحة و الراحة  

الحوت المقلي مع الصلطة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الحوت مقلي مع الصلطة

المقدير : 

1)  نحتاج الى كيلوا سردين  منقى 

نصف لتر زيت  

قليل من الدقيق 

2)  صلصة الحوت 

_ 5 ملاعق زيت زيتون 

_ 3 ملاعق عصير حامض 

_3 ملاعق بقدنوس مقطع 

  قليل من ثوم محكوك  

ملح + توابل 

طريقة عمل صلصة  

نضع في اناء زيت زيتون و عصير الحامض و البقدنوس و توم  ثم الملح  و التوابل 

نخلطهم جيدا و يدهن بها السردين ثم نقلبه في الدقيق و يوضع في زيت القلي الساخن 

على نار هادئة و يقلب في الزيت حتى يتحمر  

و نضعه جانبا 

ثم نحضر الصلطة  ونحتاج فيها

2 حبات طماطم  

2 حبات فلفل اخضر

 1 بصلة 

الطريقة  

نقطع الطماطم و الفلفل و  البصل قطع صغيرة 

ويقدم الحوت مع الصلطة و يزين بدوائر الحامض و الزيتون ...... (اختياري )

بالصحة و الرحة  

الطاجين المغربي بالحوت

كيفية تحضيرطاجين  مغربي بالحوت

السلام عليكم


جبت لكم طريقة عمل طاجين بالحوت

هاهي المقاديرامامكم كلها بالصورة

نحتاج جزر  بصلة حبة طماطم  فلفل اخضر حامض والكل مقطع دوائر

و زيتون اخضر البقدنوس  زيت لوسيور زيت الزيتون ملح و التوابل
طريقة التحضير 
نضع طاجين على النار هادئة
نضع في طاجين 2 معلق كبار من زيت لسيور
3 ملاعق من زيت الزيتون
نضع عليها الجزر والبصل و الطماطم 
والبقدنوس والثوم مفروم و
ملح والتوابل

ثم نضع الحوت فوق

للتزيين 

نقطع  فلفل اخضر وطماطم فوق الحوث
وحامض مقطع دوائر والريتون  
والبقدنوس  وقليل من التوابل






بالصحة والراحة
اتمنى ان ينال اعجابكم

حلوى بالسميدة رقيقة و الكوك

حلوى بالسميدة والكوك  

المقادير :

2كأس سميدة رقيقة  

4 كأس الكوك 

6 بيضات 

1 كأس زيت

1 كأس سنيدة

2 خميرة الحلوى 

1  فنيلا 

طريقة التحضير  :

نخلط الكل  في اناء  و نعجن  الكل جيدا حتى يتمسك العجين  

ثم نحضر منه كويرات صغيرة  و ندهن الطوى بالزيت ونرشها بالدقيق  

ثم نضع فيها هده الكويرات  وندخلها الى الفرن  ونترك الفرن على 200  درجة 

بالصحة والراحة .

كيكة سهلة

اسهل طريقة لتحضير الكيكة 

المقدير :

1 كأس زيت 

1 كأس حليب
1 كاس سكر
4 بيضات 

2 خميرة الحلوى 
1 فنيلا 

3 كأس دقيق ابيض

للتزيين   

قليلا من الشكلاط و الكوك 

طريقة التحضير 


نضع البيض و الزيت و الحليب و فنيلا  في  اناء و نخلطهم  جيدا بالخلاط 
 ثم نضيف عليهم الدقيق و الخميرة  بالتدريج 
حتى يصبح العجين متكاثفا 
ندهين الطاصة بالزبد و نرشها بالدقيق ثم نصوب الخليط 

ثم ندخبلها الفرن  ونترك الفرن على 200 درجة  
و نتركها لمدة 40 دقيقة 
ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد  وندوب  الشكولاط  ثم ندهنها  بالشكلاط
ونرش عليها الكوك  


بالصحة والراحة 

كيكة في كوكوت

كيكة  في كوكوت  

المقادير :

 

2 كوب طحين
 
3 بيضات
 
كوب من السكر
 
كوب من الزيت

1 خميرة الحلوى

2 ملعقتان من مسحوق الكاكاو  ( اختياري )
 

طريقة  التحضير : في اناء نضع البيض ، الزيت ، السكر  ، و الدقيق  ، والخميرة ، ثم مسحوق الكاكاو

ونخلط  الكل حتى تمزج العناصر جيدا 

ثم نصب الخليط في الكوكوت  طبعا مدهونة بالزبدة

وبعدها نقفل عليها بدون وضع صفارة الكوكوت

 ونضعها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة

وبعد ذلك نخرج الكيكة من الكوكوت

 

ونصب فوقها الشكولاطة الذائبة

بالصحة والراحة

الخبز المغربي

الخبز المغربي

المقادير
 2زلافات دقيق القمح
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة من خميرة العجين
نصف لتر من الماء الدافئ
طريقة التحضير
نضع الدقيق والملح في اناء  وخميرة مذابة مع قليل من الماء
ونضيف الماء الدافئ ونخلط جيدا حتى يجمع العجين  (يمكن اضافة الماء عند الضرورة)
 نضعه مدة ساعة ليختمر

 لطهي نضع المقلات على النار ونشكل من العجين كويرات ونبسطها بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق ونضعها في المقلات قليلا ونقلبها على الجهة الاخرى حتى تتحمر ونقلها على الجهة الاولى حتي تنتفخ
وهكذا نكون قد حصلنا على الخبز المغربي

البسبوسة

البسبوسة

المكونات :
1 كوب طحين
1 كوب سميد غرامة
1 كوب جوز الهند
1 كوب سكر
1 كوب من الحليب
1 كوب زيت
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

شراب : 3 أكواب ماء ونصف كوب سكر، ويطهى لمدة 15 دقيقة

مزيج جميع المكونات السائلة في خلاط
ويتدفق أكثر من المكونات الجافة ويحرك بلطف ومكان في صحن بالزبدة، خبز 30 دقيقة

الحق في الخروج من الفرن وضع شراب يبرد

 

 

 

طريقة عجينة العشر دقائق (العجينة السحرية)ـ

الشوكولاته الكرواسون

 

المقادير

5كاسات كبيرة طحين

2كاسات كبيرة ماء دافئ

1ملعقة كبيرة خميرة الخبز

2ملاعق كبيرة نيدوفنجان سكر

نصف كاس كبيرزيت

الطريقة

علي مرحلتين

المرحلةالاولى

في صحن للعجن نحط 2كاس كبير طحين

ثم نضيف عليهم الخميرة والملح ونيدو

ثم سكر

ثم الماء الدافئ ونعجنها جيدابتكون سائله مثل عجينة البغريرونتركها تتخمر 10دقائق

نجي للمرحلة ثانية من العجن

بعد ماتتخمر وقعدت 10دقائق نضيف عليها زيت

ثم نضيف عليها 3كاسات كبيرة طحين ونعجنها من جديدبتكون تلتصق بي يدك ممكن تحط شوية زيت او طحين لين تخلصي وكل ماعجنتيها كل ما تتجمع معاك وماتبقي سائله لاتتخوف منها لين تمسك نفسها جيدا

وتتركيها تتخمر لحين الاستعمال 

اسهل طريقة لتحضير السفنج

طريقة تحضير السفنج

المقادير
500غ من الدقيق
ملعقةكبيرة من مسحوق السكر (سنيدة)
نصف ملعقة صغيرة من الملح
بيضة
كيس من الفانيلا
ملعقة صغيرة من  خميرة العجين
كأس كبير من الماء زيت للقلي
للتزيين:
مسحوق السكر او السكر صقيل


طريقة التحضير
 نضع الدقيق في إناء ثم نضع السكر ,الملح,البيضة,كيس الفانيلا ,وخميرة  مذابة مع قليل من الماء.
نفرغ الماء الدافي ونخلط جيدا حتى يجمع العجين (يمكن اضافة الماء الدافئ عند الضرورة) ثم ندلكه جيدا

 نبسط العجين بمدلك إلى ان يصبح سمكه 4 ملم تقريبا ونقطع  دوائر بكأس شاي.
تثقب الدوائر بمرشم صغير ودائري الشكل.

تصفف الدوائر فوق منديل وتغطى باخر,تترك لمدة ساعة ونصف لتخمر


تسخن زيت القلي ويقلى السفنج حتى يتحمر  من الجهتين , يوضع مباشرة في مسحوق السكر ويقدم ساخنا.
بالصحة العافية

اجمل كيكة

المقادير
3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات
1ملعقة واحدة بيكن باودر
2/1 نصف ملعقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كوب حليب
2/1- 1 كوب ونصف سكر

الطريقة
نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا



نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق







نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخخفق جيدا بعد كل بيضة



بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين







هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى
ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين











طبعا هذي الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك

بسم الله

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

والصلاة والسلام على اشرف المرسلين محمد عبد الله ورسوله صلى الله عليه وعلى آله وصحبه ومن تبعهم بإحسان الى يوم الدين.

القرآن الكريم

 

راديو القرآن الكريم 

قال تعالى ( إِنَّمَا الْمُؤْمِنُونَ الَّذِينَ إِذَا ذُكِرَ اللَّهُ وَجِلَتْ قُلُوبُهُمْ وَإِذَا تُلِيَتْ عَلَيْهِمْ آياتُهُ زَادَتْهُمْ إِيمَانًا وَعَلَى رَبِّهِمْ يَتَوَكَّلُونَ ) - الأنفال ۲

إستمع للقرآن الكريم على الإنترنت بصوت قارئك المفضل ،

هذا البرنامج مجاني و يحق لكل مسلم الانتفاع به و نشره ، فقط لا تنسونا من صالح دعائكم.










هذه الخدمة و كافة الصوتيات بدعم من موقع طريق الإسلام.

التبادل الاعلاني

 

 تعلن إدارة الموقع عن فتح باب التبادل إعلاني مع مدوناتكم ومواقعكم او منتدياتكم الموقرة بالطبع

مقابل الإعلان عن مدونتنا بالمقابل وبالطبع لا بد وأن تكون المدونة الراغبة في التبادل الإعلاني بداية ذات طابع ومحتوى

غير مخالف لشريعتنا الإسلامية وسوف يكون الإعلان عن طريق الروابط أو البنرات طبعا

.

مدونتنا (مدونة مطبخ الاخوات) . 

فكرة سريعة عن مدونتنا هي مدونة شخصية شاملة تحتوي على كل مل يتعلق بالمطبخ من حلويات واطباق واكلات ومواضع دينية لما لا,

 ومعلومات اخرى ان شاء الله , الخ...

.

شروط التبادل الاعلاني :

1- أن  لا يحتوي الإعلان على صور للنساء .

2- أن يتفق (الموقع او المنتدى او المدونة ) مع شريعتنا الإسلامية .

3- أن يكون الموقع هادف .

4- أن يتم وضع البنر الخاص بنا مقابل وضع البنر الخاص بكم .

5- أن يكون البنر مقاس 125 * 125 .

6- إذا كان البنر مقاس كبير فسيتم وضعه في مكان مميز أعلى الصفحة على أن تتم المعاملة بالمثل . ( قريبا )

البنرات الخاصة بالموقع :

( حسب الاتفاق )

سجل الزوار

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الموضوع واضح من العنوان "سجل الزوار" اتركو ملاحظاتكم واقتراحاتكم

رايكم في المدونة رايكم في المحتوى

رايكم يهمنا 

بارك الله فيكم

زيارة ممتعة