الأربعاء، 5 أكتوبر 2011

كيكة في كوكوت



كيكة  في كوكوت  



المقادير :

 

2 كوب طحين

 
3 بيضات

 
كوب من السكر

 
كوب من الزيت


1 خميرة الحلوى


2 ملعقتان من مسحوق الكاكاو  ( اختياري )
 


طريقة  التحضير : في اناء نضع البيض ، الزيت ، السكر  ، و الدقيق  ، والخميرة ، ثم مسحوق الكاكاو

ونخلط  الكل حتى تمزج العناصر جيدا 

ثم نصب الخليط في الكوكوت  طبعا مدهونة بالزبدة

وبعدها نقفل عليها بدون وضع صفارة الكوكوت


 ونضعها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة

وبعد ذلك نخرج الكيكة من الكوكوت

 
ونصب فوقها الشكولاطة الذائبة

بالصحة والراحة








الخبز المغربي

الخبز المغربي

المقادير
 2زلافات دقيق القمح
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة من خميرة العجين
نصف لتر من الماء الدافئ
طريقة التحضير
نضع الدقيق والملح في اناء  وخميرة مذابة مع قليل من الماء
ونضيف الماء الدافئ ونخلط جيدا حتى يجمع العجين  (يمكن اضافة الماء عند الضرورة)
 نضعه مدة ساعة ليختمر

 لطهي نضع المقلات على النار ونشكل من العجين كويرات ونبسطها بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق ونضعها في المقلات قليلا ونقلبها على الجهة الاخرى حتى تتحمر ونقلها على الجهة الاولى حتي تنتفخ
وهكذا نكون قد حصلنا على الخبز المغربي



البسبوسة

البسبوسة


المكونات :
1 كوب طحين
1 كوب سميد غرامة
1 كوب جوز الهند
1 كوب سكر
1 كوب من الحليب
1 كوب زيت
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

شراب : 3 أكواب ماء ونصف كوب سكر، ويطهى لمدة 15 دقيقة

مزيج جميع المكونات السائلة في خلاط
ويتدفق أكثر من المكونات الجافة ويحرك بلطف ومكان في صحن بالزبدة، خبز 30 دقيقة
الحق في الخروج من الفرن وضع شراب يبرد
 
 
 

طريقة عجينة العشر دقائق (العجينة السحرية)ـ


الشوكولاته الكرواسون
 

المقادير
5كاسات كبيرة طحين
2كاسات كبيرة ماء دافئ
1ملعقة كبيرة خميرة الخبز
2ملاعق كبيرة نيدوفنجان سكر
نصف كاس كبيرزيت
الطريقة
علي مرحلتين
المرحلةالاولى

في صحن للعجن نحط 2كاس كبير طحين


ثم نضيف عليهم الخميرة والملح ونيدو

ثم سكر

ثم الماء الدافئ ونعجنها جيدابتكون سائله مثل عجينة البغريرونتركها تتخمر 10دقائق

نجي للمرحلة ثانية من العجن

بعد ماتتخمر وقعدت 10دقائق نضيف عليها زيت

ثم نضيف عليها 3كاسات كبيرة طحين ونعجنها من جديدبتكون تلتصق بي يدك ممكن تحط شوية زيت او طحين لين تخلصي وكل ماعجنتيها كل ما تتجمع معاك وماتبقي سائله لاتتخوف منها لين تمسك نفسها جيدا

وتتركيها تتخمر لحين الاستعمال 



 
twitterfacebookgoogle pluslinkedinrss feedemail